Kala on toitva toitumise oluline element. Millist kala - merd või jõge - eelistada, ütles kalaturu tootmis- ja kaubandusettevõtete liidu tegevdirektor Alexander Fomin raadiole Sputnik antud intervjuus.
Toitumisspetsialistid peavad merekala kasulikumaks, kuid paljud eelistavad siiski mageveehoidlate kala, ütles Alexander Fomin.
"Kui inimesed on lapsepõlvest saadik sisevetest kala tarbinud, on nad sellega harjunud, armastavad seda, seda on raske millegagi asendada. Latikas, särg, koha, karpkala, karpkala. Eelistused jäävad eluks ajaks. Iga kala on tervislik, peaasi, et see oleks püütud ökoloogiliselt puhastel aladel, eemal suurtest linnadest, puhastes järvedes ja jõgedes, »ütles kalaturu tootmis- ja kaubandusettevõtete liidu tegevdirektor.
Valik sõltub suuresti elukohapiirkonnast, ütles Alexander Fomin.
"Paljudes mageveekalade elukohtades, nagu Rostovi oblast, Astrahani piirkond, Siberi piirkonnad, püüavad nad selle kinni ja müüvad selle kohe ära. Inimesed ostavad seda meelsasti. Murmanski, Vladivostoki, Habarovski piirkondades praktiliselt ei üks on näinud mageveekala, nad söövad seda peamiselt merekalades. Mõlemad kalad on Kesk -Venemaal esindatud, kuid 90% müügist tuleb merekaladest ja ainult 10% mageveest, "ütles raadio Sputnik. Kalaturu tootmis- ja kaubandusettevõtted.
Eriti kasulikud on kalad, kes elavad põhjas, rõhutas ta.
"Kõik kalad sisaldavad palju valku. Rasva osas on kõige kasulikumad need kalad, kes elavad põhjas, külmas vees, põhjameres, sest selles sisalduv rasv sisaldab suures koguses küllastumata happeid, nn. Oomega-3. Küllastumata happed on esiteks asendamatud, ilma nendeta on kehal raske oma füsioloogilist tooni säilitada. Teiseks on need happed keha puhastusvahendid, kuna seovad kõik kahjulikud radikaalid. tursk, pollock, kilttursk, lest, heeringas. Seda kala suures koguses Nendega kaubeldakse suurtes kogustes ja neid esindatakse piisaval hulgal Venemaa turul, "ütles Alexander Fomin raadiole Sputnik antud intervjuus.
